（優(yōu)選）酒店前廳管理制度

　　在快速變化和不斷變革的今天，人們運(yùn)用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編收集整理的酒店前廳管理制度，歡迎大家分享。

酒店前廳管理制度1

　　前廳管理制度的制定，主要涉及以下幾個(gè)方面：

　　1. 前廳服務(wù)流程

　　2. 員工職責(zé)與行為規(guī)范

　　3. 客戶關(guān)系管理

　　4. 應(yīng)急處理機(jī)制

　　5. 績(jī)效評(píng)估與激勵(lì)制度

　　內(nèi)容概述：

　　1. 前廳服務(wù)流程：詳細(xì)規(guī)定從客戶接待、預(yù)訂管理、入住手續(xù)辦理到退房結(jié)算的全過程，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都有明確的操作標(biāo)準(zhǔn)。

　　2. 員工職責(zé)與行為規(guī)范：定義前廳員工的.崗位職責(zé)，設(shè)定行為準(zhǔn)則，強(qiáng)調(diào)職業(yè)道德、儀容儀表和服務(wù)態(tài)度。

　　3. 客戶關(guān)系管理：涵蓋客戶信息管理、滿意度調(diào)查、投訴處理等，旨在提升客戶忠誠(chéng)度和口碑。

　　4. 應(yīng)急處理機(jī)制：針對(duì)突發(fā)情況如設(shè)備故障、客戶糾紛等，設(shè)立快速響應(yīng)和解決方案。

　　5. 績(jī)效評(píng)估與激勵(lì)制度：制定公正的考核標(biāo)準(zhǔn)，以激勵(lì)員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

酒店前廳管理制度2

　　前廳服務(wù)管理制度主要涵蓋以下幾個(gè)核心領(lǐng)域：

　　1. 員工行為規(guī)范

　　2. 客戶接待流程

　　3. 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　4. 問題處理與投訴管理

　　5. 衛(wèi)生與環(huán)境維護(hù)

　　6. 培訓(xùn)與發(fā)展

　　7. 績(jī)效評(píng)估與激勵(lì)

　　內(nèi)容概述：

　　1. 員工行為規(guī)范：包括著裝、儀態(tài)、禮貌用語、溝通技巧等方面的規(guī)定。

　　2. 客戶接待流程：從客戶進(jìn)門到離店的全程服務(wù)流程，包括迎接、引導(dǎo)、預(yù)訂、結(jié)賬等環(huán)節(jié)。

　　3. 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定服務(wù)響應(yīng)時(shí)間、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)效率等衡量指標(biāo)。

　　4. 問題處理與投訴管理：建立有效的`投訴處理機(jī)制，確保問題得到及時(shí)解決。

　　5. 衛(wèi)生與環(huán)境維護(hù)：規(guī)定清潔頻率、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持前廳環(huán)境整潔。

　　6. 培訓(xùn)與發(fā)展：定期進(jìn)行服務(wù)技能和產(chǎn)品知識(shí)的培訓(xùn)，提升員工素質(zhì)。

　　7. 績(jī)效評(píng)估與激勵(lì)：設(shè)立考核標(biāo)準(zhǔn)，通過獎(jiǎng)勵(lì)制度激勵(lì)員工提高服務(wù)質(zhì)量。

酒店前廳管理制度3

　　酒店前廳管理制度是確保酒店日常運(yùn)營(yíng)順暢、提升客戶滿意度的關(guān)鍵。它涵蓋了接待服務(wù)、客房預(yù)訂、入住退房流程、財(cái)務(wù)管理、員工行為規(guī)范等多個(gè)方面，旨在建立一套高效、專業(yè)且客戶導(dǎo)向的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 接待服務(wù)：規(guī)定了前臺(tái)人員的服務(wù)態(tài)度、禮儀標(biāo)準(zhǔn)、溝通技巧及處理投訴的流程。

　　2. 客房預(yù)訂：明確了預(yù)訂政策、確認(rèn)程序、取消政策和超額預(yù)訂管理策略。

　　3. 入住與退房：制定了標(biāo)準(zhǔn)化的入住和退房流程，包括身份驗(yàn)證、押金收取、房間分配及退房結(jié)算。

　　4. 財(cái)務(wù)管理：規(guī)定了賬單處理、現(xiàn)金管理、信用卡授權(quán)和退款處理等財(cái)務(wù)操作規(guī)程。

　　5. 員工行為規(guī)范：明確了員工的`著裝要求、工作時(shí)間、休息制度以及職業(yè)道德準(zhǔn)則。

　　6. 應(yīng)急處理：制定了應(yīng)對(duì)突發(fā)事件如火災(zāi)、醫(yī)療急救等的預(yù)案和處理流程。

　　7. 客戶關(guān)系維護(hù)：包含了客戶信息管理、滿意度調(diào)查和客戶忠誠(chéng)度計(jì)劃的實(shí)施。

酒店前廳管理制度4

　　前廳部作為酒店的“門面”，其管理制度的重要性不言而喻。一套完善的管理制度能夠：

　　1.提升效率：規(guī)范的工作流程能減少錯(cuò)誤，提高工作效率。

　　2. 保障服務(wù)質(zhì)量：統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有助于維持高品質(zhì)的客戶體驗(yàn)。

　　3.保持員工穩(wěn)定：公平的績(jī)效考核和培訓(xùn)機(jī)制可提高員工滿意度，降低人員流動(dòng)。

　　4.優(yōu)化客戶關(guān)系：良好的`客戶關(guān)系管理能增加回頭客，提升酒店口碑。

　　5.應(yīng)對(duì)突發(fā)事件：有效的應(yīng)急預(yù)案能迅速解決問題，減少負(fù)面影響。

酒店前廳管理制度5

　　前廳作為企業(yè)的窗口，其管理水平直接影響到公司的形象和客戶體驗(yàn)。一個(gè)健全的前廳管理制度能夠：

　　1.提升客戶滿意度：通過標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，使客戶感受到專業(yè)和尊重，增強(qiáng)其對(duì)企業(yè)的好感。

　　2. 維護(hù)公司形象：統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)行為，展示公司的專業(yè)素養(yǎng)和管理水平。

　　3.優(yōu)化資源利用：有效管理前廳資源，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高工作效率。

　　4.防范風(fēng)險(xiǎn)：通過明確的.職責(zé)劃分和應(yīng)急處理機(jī)制，減少潛在的問題和糾紛。

酒店前廳管理制度6

　　酒店前廳部是酒店運(yùn)營(yíng)的核心部門，其管理制度主要涵蓋以下幾個(gè)方面：

　　1. 前臺(tái)接待管理

　　2. 預(yù)訂管理

　　3. 客戶服務(wù)管理

　　4. 財(cái)務(wù)結(jié)算管理

　　5. 物資與設(shè)備管理

　　6. 人員培訓(xùn)與績(jī)效管理

　　內(nèi)容概述：

　　1. 前臺(tái)接待管理：規(guī)定接待流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、突發(fā)事件處理等。

　　2. 預(yù)訂管理：涉及預(yù)訂確認(rèn)、取消政策、超額預(yù)訂控制等。

　　3. 客戶服務(wù)管理：涵蓋客戶投訴處理、滿意度提升策略等。

　　4. 財(cái)務(wù)結(jié)算管理：規(guī)定入住與退房的'賬單計(jì)算、支付方式及異常處理。

　　5. 物資與設(shè)備管理：確保前臺(tái)設(shè)備的正常運(yùn)行，定期維護(hù)與更新。

　　6. 人員培訓(xùn)與績(jī)效管理：制定培訓(xùn)計(jì)劃，設(shè)定績(jī)效指標(biāo)，進(jìn)行定期評(píng)估。

酒店前廳管理制度7

　　前廳管理制度是企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的關(guān)鍵一環(huán)，其主要作用在于確保前臺(tái)接待工作的高效、專業(yè)和有序。它不僅規(guī)范了前廳員工的行為準(zhǔn)則，也為企業(yè)塑造了良好的第一印象，提升了客戶滿意度，從而促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展。此外，有效的前廳管理制度還能提高員工的工作效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，通過標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程，減少錯(cuò)誤和遺漏。

　　內(nèi)容概述：

　　前廳管理制度涵蓋了多個(gè)方面：

　　1. 員工職責(zé)：明確前廳接待人員的工作范圍，包括接待訪客、電話轉(zhuǎn)接、信息記錄等。

　　2. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定接待服務(wù)的流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如禮貌用語、儀容儀表、響應(yīng)時(shí)間等。

　　3. 設(shè)備管理：規(guī)定前廳設(shè)備的使用、保養(yǎng)和報(bào)修流程，如打印機(jī)、電話系統(tǒng)、接待臺(tái)等。

　　4. 文件管理：建立文件存檔、檢索和保密制度，確�？蛻艉凸�司信息的`安全。

　　5. 緊急處理：制定應(yīng)急方案，如處理突發(fā)情況、安全疏散等。

　　6. 培訓(xùn)與發(fā)展：定期進(jìn)行服務(wù)技能和業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，提升員工的專業(yè)素質(zhì)。

　　7. 溝通協(xié)調(diào)：規(guī)定與各部門的溝通機(jī)制，確保信息的準(zhǔn)確傳遞。

酒店前廳管理制度8

　　第1條 目的。

　　為規(guī)范前廳部例會(huì)管理，確保前廳部的例會(huì)工作能夠達(dá)到所需的`效果，特制定本制度。

　　第2條 適用范圍。

　　本制度適用于前廳部例會(huì)管理工作。

　　第3條 周一至周五每日上午9：00，召開前廳部部門例會(huì)。

　　第4條 前廳部經(jīng)理為會(huì)議的主持人，參加人員有大堂副理、各部門主管，會(huì)議記錄人為大堂副理。

　　第5條 會(huì)議內(nèi)容主要包括以下三點(diǎn)。

　　1．前廳部經(jīng)理傳達(dá)當(dāng)日酒店晨會(huì)內(nèi)容及工作要求，收集案例并進(jìn)行分析。

　　2．前廳部經(jīng)理布置部門當(dāng)日重點(diǎn)工作，向員工講述一些有利于員工進(jìn)步的事例。

　　3．前廳部各主管匯報(bào)重要工作事項(xiàng)，前廳部經(jīng)理對(duì)各主管工作情況給予點(diǎn)評(píng)。

　　第6條 會(huì)議要求。

　　1．所有參會(huì)人員須積極、主動(dòng)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行會(huì)議內(nèi)容。

　　2．所有參會(huì)人員認(rèn)真做好會(huì)議記錄，尤其是與自身工作相關(guān)的會(huì)議內(nèi)容。

　　3．所有參會(huì)人員不得講消極的語言。

　　4．所有參會(huì)人員必須遵守例會(huì)紀(jì)律及行為規(guī)范。

　　5．會(huì)議相關(guān)負(fù)責(zé)人必須在會(huì)前發(fā)出議程。

　　6．除因特殊情況或外出公干，所有參會(huì)人員必須按時(shí)出席。

　　7．所有參會(huì)人員在出席時(shí)，必須對(duì)議程做好事前準(zhǔn)備。

　　8．及時(shí)記錄會(huì)議討論的有關(guān)內(nèi)容。

　　9．每次會(huì)議記錄必須在會(huì)議結(jié)束后于當(dāng)日送交前廳經(jīng)理。

　　第7條 各部門主管應(yīng)及時(shí)將會(huì)議內(nèi)容傳達(dá)給下屬領(lǐng)班，并通過部門員工每日班前會(huì)傳達(dá)給員工。

　　第8條 前廳部經(jīng)理、大堂副理及各主管將按例會(huì)中提到的要求做落實(shí)檢查，前廳部下屬人員按照會(huì)議要求開展工作。

　　第9條 本制度由前廳部負(fù)責(zé)制定，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)行。

　　第10條 本制度自頒布之日起執(zhí)行。

酒店前廳管理制度9

　　前廳管理制度是酒店運(yùn)營(yíng)的核心部分，旨在確保高效、專業(yè)的客戶服務(wù)和運(yùn)營(yíng)流程。它涵蓋了接待、預(yù)訂、結(jié)賬、投訴處理等多個(gè)環(huán)節(jié)，以提升客戶滿意度和內(nèi)部管理效率。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 接待流程：規(guī)范接待員的禮儀標(biāo)準(zhǔn)，包括迎接、詢問、引導(dǎo)等環(huán)節(jié)。

　　2. 預(yù)訂管理：設(shè)定預(yù)訂確認(rèn)、變更、取消的政策和操作流程。

　　3. 入住手續(xù)：明確入住登記、房間分配、鑰匙發(fā)放等步驟。

　　4. 客戶服務(wù)：規(guī)定對(duì)客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，如行李搬運(yùn)、叫醒服務(wù)、信息咨詢等。

　　5. 結(jié)賬離店：制定結(jié)賬程序，包括賬單審核、支付方式、退房檢查等。

　　6. 投訴處理：建立有效的`投訴處理機(jī)制，確保問題得到及時(shí)解決。

　　7. 衛(wèi)生與安全：規(guī)定清潔標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)急預(yù)案，保障客戶安全。

　　8. 員工培訓(xùn)：定期進(jìn)行服務(wù)技能和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)。

　　9. 溝通協(xié)調(diào)：強(qiáng)化與客房部、餐飲部等其他部門的協(xié)作。

酒店前廳管理制度10

　　某酒店前廳部管理制度主要包括以下幾個(gè)部分：

　　1. 崗位職責(zé)明確：確保每個(gè)前廳部員工清楚自己的工作范圍和責(zé)任。

　　2. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：設(shè)定統(tǒng)一的服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度。

　　3. 員工培訓(xùn)制度：定期進(jìn)行專業(yè)技能和服務(wù)態(tài)度的.培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。

　　4. 溝通協(xié)調(diào)機(jī)制：建立有效的內(nèi)部溝通渠道，解決工作中遇到的問題。

　　5. 客戶關(guān)系管理：制定客戶關(guān)系維護(hù)策略，增強(qiáng)客戶忠誠(chéng)度。

　　6. 突發(fā)事件處理：設(shè)定應(yīng)急處理預(yù)案，應(yīng)對(duì)各類突發(fā)情況。

　　7. 績(jī)效考核體系：設(shè)立公平公正的績(jī)效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，激勵(lì)員工積極性。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 前臺(tái)接待：包括入住、退房、咨詢、投訴處理等環(huán)節(jié)的流程和規(guī)范。

　　2. 預(yù)訂管理：涵蓋預(yù)訂確認(rèn)、變更、取消等操作，保證信息準(zhǔn)確無誤。

　　3. 客戶服務(wù)：強(qiáng)調(diào)個(gè)性化服務(wù)，如行李搬運(yùn)、叫車服務(wù)、早餐安排等。

　　4. 財(cái)務(wù)管理：涉及賬單結(jié)算、收銀操作、發(fā)票開具等財(cái)務(wù)相關(guān)工作。

　　5. 設(shè)備維護(hù)：確保前廳部設(shè)備正常運(yùn)行，如前臺(tái)電腦、電話、打印機(jī)等。

　　6. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)：通過團(tuán)隊(duì)活動(dòng)和培訓(xùn)提升員工凝聚力和工作熱情。

酒店前廳管理制度11

　　一、酒店前廳的認(rèn)識(shí)

　　酒店前廳是客人進(jìn)入酒店的第一個(gè)接觸點(diǎn)，又是離開酒店的最后接觸點(diǎn)，它直接關(guān)系到客人的住宿滿意程度和對(duì)酒店的印象。在現(xiàn)代化酒店里，前廳往往被認(rèn)為是整個(gè)酒店的核心部門，無論是在前廳設(shè)置、員工素質(zhì)上還是在管理手段上都要求高于其他部門。因此，前廳的管理已成為酒店管理的重要組成部分。

　　1.酒店前廳的概念酒店前廳，又稱為總服務(wù)臺(tái)，或稱為總臺(tái)、前臺(tái)等。它通常是設(shè)在酒店的大堂，負(fù)責(zé)推銷酒店產(chǎn)品與服務(wù)，組織接待工作、業(yè)務(wù)調(diào)度的一個(gè)綜合性服務(wù)部門。前廳在酒店管理中具有全面性、綜合性和協(xié)調(diào)性，是酒店的神經(jīng)中樞。酒店前廳具體負(fù)責(zé)的工作主要有客人訂房、登記、客房狀況控制、客人賬務(wù)的結(jié)算與審核以及前廳綜合性業(yè)務(wù)管理。前廳的工作主要涉及酒店外務(wù)部的業(yè)務(wù)活動(dòng)。

　　酒店的外務(wù)部通常是比前廳意義更廣的一個(gè)術(shù)語。它包括酒店外觀、大堂、前廳、客房、公共區(qū)域、娛樂健身場(chǎng)所、餐廳酒吧以及商務(wù)中心和商店等。與外務(wù)部相對(duì)應(yīng)，則是酒店的內(nèi)務(wù)部，這是指那些不與客人直接接觸的酒店部門，如財(cái)務(wù)部、人力資源部、工程維修部、庫(kù)房、洗衣房以及數(shù)據(jù)處理中心等。內(nèi)務(wù)部與外務(wù)部將酒店分成了兩大塊，即形成酒店經(jīng)營(yíng)的一線和二線或是業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)與管理職能部門。因此，酒店外務(wù)部不同于前廳，它是包括前廳在內(nèi)的一個(gè)術(shù)語。

　　2.前廳部的任務(wù)具體地講，前廳部有以下七項(xiàng)主要任務(wù)：

　　(1)銷售客房前廳部的首要任務(wù)是銷售客房。目前，我國(guó)有相當(dāng)數(shù)量酒店的贏利，前廳部占整個(gè)酒店利潤(rùn)總額的50%以上。前廳部推銷客房數(shù)量的多與少，達(dá)成價(jià)格的高與低，不僅直接影響著酒店的客房收入，而且住店人數(shù)的多少和消費(fèi)水平的高低，也間接地影響著酒店餐廳、酒吧等收入。

　　(2)正確顯示房間狀況前廳部必須在任何時(shí)刻都正確地顯示每個(gè)房間的狀況―住客房、走客房、待打掃房、待售房等，為客房的銷售和分配提供可靠的依據(jù)。

　　(3)提供相關(guān)服務(wù)前廳部必須向客人提供優(yōu)質(zhì)的訂房、登記、郵件、問訊、電話、留言、行李、委托代辦、換房、鑰匙、退房等各項(xiàng)服務(wù)。

　　(4)整理和保存業(yè)務(wù)資料前廳部應(yīng)隨時(shí)保持最完整最準(zhǔn)確的資料，并對(duì)各項(xiàng)資料進(jìn)行記錄、統(tǒng)計(jì)、分析、預(yù)測(cè)、整理和存檔。

　　(5)協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)前廳部要向有關(guān)部門下達(dá)各項(xiàng)業(yè)務(wù)指令，然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過程中遇到的新問題，聯(lián)絡(luò)各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　(6)建立客賬建立客賬是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店間的財(cái)務(wù)關(guān)系，以保證酒店及時(shí)準(zhǔn)確地得到營(yíng)業(yè)收入。客人的賬單可以在預(yù)訂客房時(shí)建立(記入定金或預(yù)付款)或是在辦理入住登記手續(xù)時(shí)建立。

　　(7)建立客史檔案大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案，記錄相關(guān)內(nèi)容。

　　3.前廳部的地位和作用

　　(1)前廳部是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)的.中心客房是酒店最主要的產(chǎn)品。前廳部通過客房的銷售來帶動(dòng)酒店其他各部門的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。為此，前廳部積極開展客房預(yù)訂業(yè)務(wù)，為抵店的客人辦理登記入住手續(xù)及安排住房，積極宣傳和推銷酒店的各種產(chǎn)品。同時(shí)，前廳部還要及時(shí)地將客源、客情、客人需求及投訴等各種信息通報(bào)有關(guān)部門，共同協(xié)調(diào)全酒店的對(duì)客服務(wù)工作，以確保服務(wù)工作的效率和質(zhì)量。同時(shí)，前廳部自始至終是為客人服務(wù)的中心，是客人與酒店聯(lián)絡(luò)的紐帶。前廳部人員為客人服務(wù)從客人抵店前的預(yù)訂、入住，直至客人結(jié)賬，建立客史檔案，貫穿于客人與酒店交易往來的全過程。

　　(2)前廳部是酒店管理機(jī)構(gòu)的代表前廳部是酒店的神經(jīng)中樞，在客人心目中它是酒店管理機(jī)構(gòu)的代表。客人入住登記在前廳、離店結(jié)算在前廳，客人遇到困難尋求幫助找前廳，客人感到不滿時(shí)投訴也找前廳。前廳工作人員的言語舉止將會(huì)給客人留下深刻的第一印象，最初的印象極為重要。如果前廳工作人員能以彬彬有禮的態(tài)度待客，以嫻熟的技巧為客人提供服務(wù)，或妥善處理客人投訴，認(rèn)真有效地幫助客人解決疑難問題，那么他對(duì)酒店的其他服務(wù)，也會(huì)感到放心和滿意。反之，客人對(duì)一切都會(huì)感到不滿。

　　前廳部的員工在工作中有一些具體的事項(xiàng)需要注意：

　　1.注意使用禮貌用語，如“請(qǐng)”、“您”、“對(duì)不起”、“先生”、“女士”等。

　　2.時(shí)刻提醒自己要面帶微笑。

　　3.要善于在工作中控制自己的情緒。

　　4.學(xué)會(huì)藝術(shù)地拒絕。由此可見，前廳部的工作直接反映了酒店的工作效率、服務(wù)質(zhì)量和管理水平，直接影響酒店的總體形象。

　　(3)前廳部是酒店管理機(jī)構(gòu)的參謀和助手作為酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)的中心，前廳部能收集到有關(guān)整個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)管理的各種信息，并對(duì)這些信息進(jìn)行認(rèn)真的整理和分析，每日或定期向酒店管理機(jī)構(gòu)提供真實(shí)反映酒店經(jīng)營(yíng)管理情況的數(shù)據(jù)和報(bào)表。前廳部還定期向酒店管理機(jī)構(gòu)提供咨詢意見，作為制定和調(diào)整酒店計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)策略的參考依據(jù)。綜上所述，前廳是酒店的重要組成部分，是加強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)的第一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

　　二、酒店前廳的設(shè)置原則及標(biāo)準(zhǔn)

　　1.前廳設(shè)置的基本原則盡管前廳的設(shè)置隨著酒店業(yè)的發(fā)展在不斷更新，各類酒店在前廳設(shè)計(jì)上都突出自己的特點(diǎn)，但是前廳的設(shè)計(jì)都要遵循這些基本的原則，以利于前廳的運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　(1)經(jīng)濟(jì)性前廳一般是設(shè)在酒店的大堂，而大堂是酒店的寸金之地。酒店可以充分利用這一客流量最大的地方，設(shè)置營(yíng)利設(shè)施。因此，前廳的設(shè)置要盡量少占用大堂空間。

　　(2)安全性前廳的設(shè)置遵循安全性原則。其含義一方面是指前廳的設(shè)置必須確�！笆浙y處”的安全，預(yù)防有害酒店現(xiàn)金和賬務(wù)活動(dòng)的事情發(fā)生;另一方面，前廳的設(shè)計(jì)要能夠?yàn)榭腿吮Ｃ�，不能讓客人輕易得知其他客人的情況。因此，酒店的前臺(tái)以直線形、半圓形為多，而圓形較少。

　　(3)明顯性前廳的位置應(yīng)該是明顯的，也就是前廳的可見度比較強(qiáng)�？腿艘贿M(jìn)入酒店就能發(fā)現(xiàn)前廳，同時(shí)前廳的員工也能夠看清酒店大堂出入的過往客人。如果一家酒店的前廳不易讓客人找到，那么其設(shè)置是不合理的。此外，前廳的明顯性原則還包括前臺(tái)各業(yè)務(wù)處的明確中英文標(biāo)示。

　　(4)效益性前廳的設(shè)置還應(yīng)該注意各工作環(huán)節(jié)的銜接，確保前臺(tái)接待人員工作效率的提高和節(jié)省客人的時(shí)間與體力，絕大多數(shù)酒店的前臺(tái)都是以“客房控制架”為中心進(jìn)行設(shè)計(jì)的。這種方法最利于提高前廳接待工作效率�！皶r(shí)間與動(dòng)作研究”是設(shè)計(jì)前廳必須要進(jìn)行的工作。

　　(5)美觀性前廳不僅要高效、準(zhǔn)確完成客人的入住登記手續(xù)，而且要能夠給客人留下深刻的良好形象。因此，前廳的布局、燈光、色彩以及氣氛都是不容忽視的內(nèi)容。

　　2.前廳設(shè)置的基本標(biāo)準(zhǔn)

　　前廳規(guī)模的大小盡管受到酒店性質(zhì)、規(guī)模、位置等因素影響，但是，一般酒店前廳規(guī)模應(yīng)該符合以下基本標(biāo)準(zhǔn)。

　　(1)前廳的高度與寬度在西方國(guó)家，酒店前廳的高度通常是1.01米，寬0.7米，過高或過低都不利于前廳的接待工作。

　　(2)前廳的長(zhǎng)度前廳的長(zhǎng)度通常受到酒店規(guī)模和等級(jí)影響。一般是按床位數(shù)量計(jì)算的。在歐洲國(guó)家里，按每個(gè)床位需要0.25米來推算。

　　此外，酒店大堂的面積也和客房的數(shù)量有密切的關(guān)系。一般情況下，酒店的主前廳或大堂(包括前廳)的面積按每間客房0.8~1.0m2計(jì)算�？傊�，前廳的設(shè)置是前廳業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)，而且，前廳一旦落成又很難改變，因此在設(shè)置前一定要進(jìn)行可行性研究。

　　3.前廳的構(gòu)成及環(huán)境前廳的裝飾、燈光、布置，必須有特色，必須體現(xiàn)酒店的級(jí)別、服務(wù)特點(diǎn)及管理風(fēng)格，必須對(duì)客人有較強(qiáng)的吸引力，并具備寧?kù)o的氣氛。更重要的是，前廳的布局要考慮到酒店經(jīng)營(yíng)與管理的需要。

　　(1)前廳的構(gòu)成通常一家酒店的前廳應(yīng)由下列部分構(gòu)成：

　�、倬频甏箝T酒店的大門由正門和邊門構(gòu)成，大門的外觀要新穎，有特色，能對(duì)客人有較強(qiáng)的吸引力。一般的酒店都采用玻璃門作為正門。酒店的玻璃門要選用厚度、強(qiáng)度、顏色適當(dāng)?shù)牟Ａе谱�，安裝要牢固，防止玻璃落下碰傷客人。玻璃門要有醒目的中英文及圖形標(biāo)志，酒店的店名牌、店徽及星級(jí)標(biāo)志要醒目、美觀，不易被來往的車輛擋住。大多數(shù)酒店的正門分成兩扇，便于客人進(jìn)出，及門衛(wèi)為客人提供開門服務(wù)，也可以根據(jù)客流量的大小增設(shè)更多扇門，正門兩側(cè)應(yīng)各開一兩扇邊門，以便于酒店員工及團(tuán)隊(duì)客人的行李進(jìn)出酒店。正門安裝自動(dòng)感應(yīng)門的酒店，應(yīng)同時(shí)開設(shè)手開邊門，以防感應(yīng)失靈時(shí)客人無法進(jìn)出酒店。有些酒店使用雙道門，即兩道有一定間距的門，內(nèi)道門開則外道門關(guān)，外道門開則內(nèi)道門關(guān)，這樣可以節(jié)約能源。使用旋轉(zhuǎn)門為正門的酒店，旋轉(zhuǎn)門的性能應(yīng)可靠，螺絲要牢固以防夾傷客人。為安全起見，酒店的正門在夜間應(yīng)關(guān)閉只留邊門。酒店的大門前，應(yīng)有供客人上下車的空間及回車道、停車場(chǎng)，使客人進(jìn)出方便、安全，正門外還應(yīng)留有足夠的空間，以暫時(shí)擺放進(jìn)出店團(tuán)隊(duì)客人的行李。有些酒店正門前還設(shè)計(jì)了小花園和噴泉，以給客人留下良好的第一印象。正門前臺(tái)階旁還應(yīng)設(shè)立專供殘疾客人輪椅出入店的坡道，以方便殘疾客人出入店。通常在大門口還鋪設(shè)一塊地毯，供客人擦干凈鞋底后進(jìn)入前廳，以維持前廳的整潔，防止?jié)裥瑤�入前廳的水珠滑倒客人。邊門旁應(yīng)設(shè)置傘架，供客人存放雨傘。酒店大門外的空地，通常應(yīng)設(shè)置旗桿，一般設(shè)置三根，分別用來掛店旗，國(guó)旗和在酒店下榻的各國(guó)國(guó)家元首所在國(guó)的國(guó)旗。

　　②公眾活動(dòng)區(qū)域>前廳的風(fēng)格、面積必須與酒店的規(guī)模和星級(jí)相適應(yīng)，前廳中應(yīng)有足夠的空間供客人活動(dòng)。

　�、酃衽_(tái)大廳內(nèi)有多個(gè)服務(wù)用柜臺(tái)，柜臺(tái)的布置必須與前廳總的風(fēng)格協(xié)調(diào)一致，必須符合服務(wù)的要求。

　�、芄�共設(shè)施大廳內(nèi)應(yīng)有齊備的公用電話等公用設(shè)施，較高檔的酒店還應(yīng)配備供客人查詢有關(guān)酒店服務(wù)設(shè)施位置及時(shí)間等信息的電腦。

　�、菹词珠g及衣帽間大廳內(nèi)應(yīng)設(shè)有用中英文文字及圖形明顯標(biāo)志的供男女客人使用的洗手間，洗手間要寬敞，各種用品如手紙、面巾紙、香皂、干手器、小毛巾、擦鞋機(jī)等要齊全，洗手間應(yīng)干凈無異味。

　　總之，前廳內(nèi)客人的活動(dòng)區(qū)域，酒店員工的活動(dòng)及工作區(qū)域，店外單位駐店服務(wù)點(diǎn)的工作區(qū)域，都能最大限度地發(fā)揮出效率，客用電梯、酒店員工電梯及行李專用電梯應(yīng)分別設(shè)立。

　　(2)前廳的環(huán)境

　�、俟饩�前廳內(nèi)要有適宜的光線，要能使客人在良好的光線下活動(dòng)，員工在適當(dāng)?shù)墓庹障鹿ぷ�。前廳內(nèi)最好通入一定數(shù)量的自然光線，同時(shí)配備層次、類型各不相同的燈光，以保證良好的光照效果。客人從大門外進(jìn)入大廳，是從光線明亮處進(jìn)入到光線昏暗處，如果這個(gè)轉(zhuǎn)折過快，客人會(huì)很不適應(yīng)，睜不開眼睛，所以，燈光的強(qiáng)弱變化應(yīng)逐步進(jìn)行。要使每位客人的眼睛都能逐步適應(yīng)光線明暗的變化，可采用不同種類、不同亮度、不同層次、不同照明方式的燈光，配合自然光線達(dá)到上述要求。

　�、谏�彩前廳環(huán)境的好壞，還受到前廳內(nèi)色彩的影響。前廳內(nèi)客人主要活動(dòng)區(qū)域的地面、墻面、吊燈等，應(yīng)以暖色調(diào)為主，以烘托出豪華熱烈的氣氛。而前廳的服務(wù)環(huán)境及客人休息的沙發(fā)附近，色彩就應(yīng)略冷些，使人能有一種寧?kù)o、平和的心境，適應(yīng)服務(wù)員工作和客人休息對(duì)環(huán)境的要求，創(chuàng)造出前廳特有的安靜、輕松的氣氛。

　�、蹨囟�、濕度與通風(fēng)前廳要有適當(dāng)?shù)臏囟�，酒店通過單個(gè)空調(diào)機(jī)或中央空調(diào)，一般都可以把大廳溫度維持在人體所需要的最佳溫度，一般是22℃~24℃，再配合以適當(dāng)?shù)臏囟?40℃~60℃)，整個(gè)環(huán)境就比較適宜了。前廳內(nèi)人員集中，密度大，人員來往活動(dòng)頻繁，耗氧量大，如通風(fēng)不暢，會(huì)使人覺得氣悶，有一種壓抑感，應(yīng)使用性能良好的通風(fēng)設(shè)備及空氣清新劑等，改善大廳內(nèi)空氣質(zhì)量，使之適合人體的要求。

酒店前廳管理制度12

　　酒店前廳管理制度是確保酒店日常運(yùn)營(yíng)高效、有序的關(guān)鍵，它旨在規(guī)范前廳部員工的行為，提升服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)良好的客戶體驗(yàn)，同時(shí)也有助于提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作，減少工作失誤，最終提升酒店的整體經(jīng)營(yíng)效益。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 員工行為準(zhǔn)則：明確員工的職責(zé)、著裝規(guī)范、服務(wù)態(tài)度及溝通技巧。

　　2. 客戶接待流程：從預(yù)訂、入住、退房到投訴處理的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。

　　3. 資源管理：包括房間分配、鑰匙管理、設(shè)施維護(hù)等。

　　4. 信息管理：如客史檔案、預(yù)訂系統(tǒng)、賬單處理等的`管理規(guī)定。

　　5. 應(yīng)急處理：制定應(yīng)對(duì)突發(fā)事件如系統(tǒng)故障、客人投訴等的預(yù)案。

　　6. 培訓(xùn)與發(fā)展：定期進(jìn)行技能培訓(xùn)和客戶服務(wù)理念的更新。

　　7. 績(jī)效評(píng)估：設(shè)定kpis，對(duì)員工表現(xiàn)進(jìn)行公正、公平的評(píng)價(jià)。

酒店前廳管理制度13

　　酒店前廳是酒店的“臉面”，其管理水平直接影響到酒店的形象和客戶滿意度。良好的`前廳管理制度能提升服務(wù)質(zhì)量，減少誤解和糾紛，增強(qiáng)客戶忠誠(chéng)度，從而提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。規(guī)范的流程也有助于降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，防止因人為錯(cuò)誤導(dǎo)致的損失。

酒店前廳管理制度14

　　酒店前廳是客戶對(duì)酒店的第一印象，其管理水平直接影響著客戶體驗(yàn)和酒店口碑。高效的前廳管理能夠：

　　1.提升客戶滿意度：通過專業(yè)、友好的服務(wù)，增強(qiáng)客戶對(duì)酒店的好感度，促進(jìn)回頭客的產(chǎn)生。

　　2. 保障運(yùn)營(yíng)效率：合理的流程設(shè)計(jì)和系統(tǒng)支持，能減少工作錯(cuò)誤，提高工作效率。

　　3.維護(hù)品牌形象：統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)的形象展示，有助于塑造酒店的`品牌形象。

　　4.控制成本：有效的財(cái)務(wù)管理可以避免不必要的浪費(fèi)，降低運(yùn)營(yíng)成本。

酒店前廳管理制度15

　　為強(qiáng)化管理，使部門各項(xiàng)規(guī)章制度進(jìn)一步落到實(shí)處，特作以下規(guī)定：

　　1、員工遲到、早退、中途脫崗每分鐘以0.5元為單位罰款，30分鐘以上視曠工半天。

　　2、員工未按程序呈報(bào)、審批請(qǐng)假手續(xù)或請(qǐng)假手續(xù)不完善者視為曠工處理。無特殊情況者一律不得電話請(qǐng)假。

　　3、員工無故不參加單位組織的各類會(huì)議、學(xué)習(xí)、培訓(xùn)等集體活動(dòng)者，一次處10元罰款。

　　4、工作時(shí)間扎堆聊天、干私活、打瞌睡，打罵嬉鬧、高聲喧嘩、唱歌、吹口哨等，一次處5元罰款。

　　5、員工向顧客索取財(cái)物、禮品、接受顧客饋贈(zèng)，私存顧客遺留物品或居為已有，一經(jīng)查實(shí)，按情節(jié)輕重，處50元以上罰款。

　　6、員工不服從工作安排或管理，一次處5元罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，一次處10元以上罰款，直至停工。

　　7、員工不按規(guī)定著裝、掛牌，不按規(guī)定化妝進(jìn)入工作崗位，一次處5元罰款。

　　8、員工不用普通話服務(wù)，不用敬語服務(wù)，一次處3元罰款。

　　9、工作時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間接打私人電話3分鐘以上者，一次處5元罰款；結(jié)算時(shí)漏結(jié)話費(fèi)或電話不關(guān)斷、電話聊天，一次處罰10元，并補(bǔ)償損失金額。

　　10、員工不能私自借錢或挪用現(xiàn)金，違者視情處20―100元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者交辦公室處理。

　　11、員工因服務(wù)態(tài)度，處理問題不得當(dāng)，使客人投訴一次罰款20元。

　　12、因交接班不詳，造成工作失誤者一次處10－20元罰款。

　　13、因責(zé)任心不強(qiáng)，造成簽單不結(jié)賬者，處20元罰款另經(jīng)濟(jì)損 2 失由責(zé)任人自負(fù)。

　　14、簽單收現(xiàn)和補(bǔ)收現(xiàn)金，應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確入賬，填寫住宿通知單，現(xiàn)金日記賬、現(xiàn)金上賬本，若有不上漏上（事不過一）視貪污論處，及時(shí)整改以外，處10倍罰款，情節(jié)嚴(yán)重者交刑事部門處罰。

　　15、員工因打印材料，發(fā)送信件、報(bào)紙不及時(shí)，無故延時(shí)，一次處5元罰款；無關(guān)人員進(jìn)入工作區(qū)域不勸阻、不制止，一次處2元罰款；泄漏決議、決定等內(nèi)容（確屬保密范疇），一次處50元罰款；私自讓他人上機(jī)操作或?yàn)閭�(gè)人打印文字材料，處10元罰款；對(duì)打印的文字材料收費(fèi)不入賬，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，視貪污論處，處10倍罰款。商務(wù)中心從六月起，月月有明細(xì)核算清單，月月上交經(jīng)理查看，一次不交罰款10元。

　　16、總臺(tái)辦理登記手續(xù)時(shí)，嚴(yán)格規(guī)定無證件不能入住，私自將未持有效證件的顧客入住，若出事，登記人自負(fù)后果。

　　17、入住客人使用保險(xiǎn)柜，總臺(tái)不開條據(jù)，不登記箱號(hào)，不核對(duì)收回，一次處10元罰款，出事由當(dāng)班人自負(fù)后果。

　　18、總臺(tái)給客人輸房卡，不備注卡未押，結(jié)算時(shí)不收回房卡，丟卡一張罰款20元。

　　19、辦理結(jié)算時(shí)有更改房?jī)r(jià)或免午休、鐘點(diǎn)房，需備注代辦或其他領(lǐng)導(dǎo)通知，并記錄在交班本上交班，否則視為總臺(tái)在賬上做手腳，以貪污論處（同15條）。

　　20、總臺(tái)填寫支出單，要求完整，規(guī)范大、小寫金額，杜絕省略客人的簽名或只寫小寫，支出單等同發(fā)票。大、小金額填寫后杜絕涂改，寫錯(cuò)作廢，否則以貪污論處，重罰。

　　21、總臺(tái)第一時(shí)間接六間以上（包括小型重要接待）定房、會(huì)議或大型接待，當(dāng)班人應(yīng)及時(shí)掌握接待規(guī)模，房?jī)r(jià)，結(jié)算方式，會(huì)議室使用等以及與會(huì)議相關(guān)的'其它事項(xiàng)及時(shí)以文字形式發(fā)放相關(guān)部門，并詳細(xì)交至下一班，未做好上傳下達(dá)造成工作失誤和嚴(yán)重影響，則處3 10――50元罰款。

　　22、總臺(tái)當(dāng)班期間，樓層押金單及夜班報(bào)表及時(shí)交送，一次不送罰款5元。

　　23、接待辦或本館通知的接待（即社會(huì)效益），要問清寫清接待對(duì)象，并請(qǐng)被接待的對(duì)象簽名，按規(guī)定一周一小結(jié)，一月一匯總。若社效單子相關(guān)內(nèi)容私自簡(jiǎn)化，造成無人簽單，由總臺(tái)當(dāng)班人擔(dān)負(fù)房費(fèi)。

　　24、對(duì)接待和本館通知的接待房間（結(jié)算部分）及時(shí)問清結(jié)算方式、標(biāo)準(zhǔn)，并詳細(xì)交班。需辦手續(xù)的在當(dāng)班及時(shí)辦理，并將相關(guān)情況及時(shí)匯報(bào)，若出現(xiàn)問題，賠償損失金額，承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。交接班不清每人罰款10元。

　　25、接定房的當(dāng)班人員合理安排，及時(shí)通知樓層清房。因晚報(bào)預(yù)訂影響客人入住，視情節(jié)處5――20元罰款。

　　26、客人換零，給客人找零，不缺分文，不從中索取，否則一次罰款10元。

　　27、對(duì)于電話通知簽單的，總臺(tái)應(yīng)問清簽單人姓名、電話、單位（包括科室）、被接待對(duì)象，慎重辦理并一周內(nèi)補(bǔ)充簽字手續(xù)，否則處10元罰款。

　　28、寄存現(xiàn)金和貴重物品，開具寄存憑證，隨時(shí)抽查要有交班記錄，未交班人10元，接班人5元，遭客人投訴一次20元罰款。

　　29、總臺(tái)辦理簽單或接待退房，請(qǐng)及時(shí)收回房卡，備注退房時(shí)間，一次不備注處5元罰款。簽單人在場(chǎng)情況下，應(yīng)迅速準(zhǔn)確算出房?jī)r(jià)，請(qǐng)其及時(shí)簽寫、核對(duì)賬目。不在場(chǎng)情況下，應(yīng)及時(shí)通知簽單人退房準(zhǔn)確時(shí)間。

　　30、前廳部員工沒按正常手續(xù)，私自開房發(fā)現(xiàn)一次除擔(dān)負(fù)該房的全額房費(fèi)外，另處100元罰款（嚴(yán)禁本館員工先簽單后結(jié)算，應(yīng)工作責(zé)任心不強(qiáng)者造成的后果，由當(dāng)班人負(fù)全部責(zé)任）。

　　31、大廳衛(wèi)生嚴(yán)格按《前廳部清潔衛(wèi)生評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》、《每日計(jì)劃衛(wèi)生》進(jìn)行督導(dǎo)、檢查，當(dāng)班衛(wèi)生不合格處5元罰款，衛(wèi)生未做處10元罰款；

　　32、前廳部員工不得乘坐客用電梯，發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。以上條款即日起執(zhí)行，任何一項(xiàng)罰款滿10次不參加年終評(píng)先評(píng)優(yōu)；若有更改、補(bǔ)充另行添加。

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