酒店各崗位職責(zé)15篇【推薦】

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，大家逐漸認(rèn)識到崗位職責(zé)的重要性，任何崗位職責(zé)都是一個責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。我們該怎么制定崗位職責(zé)呢？以下是小編整理的酒店各崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店各崗位職責(zé)1

　　1、有一定酒店銷售經(jīng)驗(yàn)，且有一定的酒店客戶資源;

　　2、能敏銳察覺酒店市場的'變化，做出合理化的價格變動;

　　3、積極努力挖掘協(xié)議客戶，定期定量簽約有效的協(xié)議合同，為酒店帶來收益;

　　4、了解本酒店產(chǎn)品，并積極推出不同各類組合產(chǎn)品，滿足當(dāng)前客戶需求;

　　5、對自己的協(xié)議客戶進(jìn)行歸類整理，并及時回訪;

　　6、每日每周都有詳細(xì)的客戶拜訪計(jì)劃，填寫《每日客戶拜訪記錄表》《每周客戶拜訪記錄表》《每月客戶拜訪記錄表》;

　　7、及時解決客戶的問題和了解客戶的需求，合理化給予客戶優(yōu)惠的價格和服務(wù);

　　8、完成總部下發(fā)的各類報(bào)表。等等

酒店各崗位職責(zé)2

　　1、對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理做好保安各項(xiàng)工作。

　　2、模范帶頭執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　3、指派下屬工作，做好員工考勤。

　　4、部署酒店警衛(wèi)區(qū)域的安全防范，督促檢查落實(shí)各崗位職責(zé)。

　　5、負(fù)責(zé)處理客人投訴和其它治安事件，重大問題處理不了及時向上級匯報(bào)情況。

　　6、巡查消防措施的落實(shí)情況。

　　7、制定培訓(xùn)計(jì)劃，并組織落實(shí)。

酒店各崗位職責(zé)3

　　1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，在辦公室的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主持部門的.全面工作。

　　2、抓好部門的組織建設(shè)、建立、健全各項(xiàng)規(guī)章制度，督促崗位責(zé)任制度和操作流程的執(zhí)行。

　　3、制定部門各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高各級人員業(yè)務(wù)水平，組織員工安全生產(chǎn)，清除事故隱患。

　　4、樹立整體營業(yè)思想，加強(qiáng)與其他部門的聯(lián)系，互相溝通，不扯披，不推托。

　　5、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

酒店各崗位職責(zé)4

　　1、直接對財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)，在財(cái)務(wù)經(jīng)理的指導(dǎo)下，主持倉管部的全面工作。做好倉庫的籌劃及調(diào)度工作。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，熟悉貨物，明確自己負(fù)責(zé)保管物資的范圍。

　　3、倉管員負(fù)責(zé)倉庫物資的收、發(fā)和保管等工作負(fù)有重要責(zé)任。

　　4、對物資的收、發(fā)、保管要做到手續(xù)齊備、帳目清楚。

　　5、對庫存不多的.物品要及時提醒各部門采購，對積壓物品及時上報(bào)請示處理。

　　6、入帳銷單要及時，當(dāng)天發(fā)貨的單據(jù)，當(dāng)天入帳，要及時將單據(jù)交記帳，不得拖延，不得隨便涂改帳目。

酒店各崗位職責(zé)5

　　1、負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行和落實(shí)部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)維修和保養(yǎng)任務(wù)。合理安排下屬員工的工作，具體現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)，督促員工認(rèn)真按技術(shù)操作。

　　2、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)制定下屬員工的具體工作計(jì)劃并落實(shí)計(jì)劃。嚴(yán)格帶頭執(zhí)行，以身作則。

　　3、定期定線現(xiàn)場巡查各工作點(diǎn)，各項(xiàng)設(shè)施和設(shè)備的使用、維護(hù)、修理情況，發(fā)現(xiàn)問題時，能自己解決的應(yīng)及時處理，無法解決時，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并按規(guī)定進(jìn)行詳細(xì)記錄，以備日后查核。

　　4、作好各種設(shè)備的維修記錄，提供各類設(shè)備故障預(yù)防和維修改進(jìn)方案，促進(jìn)設(shè)備維修保養(yǎng)的'科學(xué)化和規(guī)范化。

　　5、負(fù)責(zé)本班組公共維修工具的管理，并監(jiān)督員工安全操作，防止事故的發(fā)生。

　　6、認(rèn)真嚴(yán)格完成部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

酒店各崗位職責(zé)6

　　在規(guī)模較大的酒店里，前廳的管理人員除前廳經(jīng)理之外，還設(shè)有主管人員，如前廳業(yè)務(wù)主管以及下屬的各位領(lǐng)班人員。

　　前廳主管接受前廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)前廳營銷的日常工作。

　　1.前廳主管的素質(zhì)要求

　　(1)熟知“服務(wù)”的多重結(jié)構(gòu)，銷售組合概念、商品廣告藝術(shù)和效果、產(chǎn)品定價策略知識。

　　(2)了解中外旅游市場的需求層次，主要客人工作。

　　(3)能夠在前廳經(jīng)理授權(quán)下，協(xié)調(diào)與各旅行社、酒店以及涉外企事業(yè)單位的工作關(guān)系，努力為酒店開辟客源新渠道。

　　(4)能熟練撰寫客源市場分析、酒店經(jīng)營分析報(bào)告等業(yè)務(wù)文件，有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力。

　　(5)協(xié)調(diào)前廳各項(xiàng)工作關(guān)系和人際關(guān)系的能力。

　　(6)監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)前廳員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的能力。

　　(7)能妥善處理客人投訴和前廳客人鬧事等情況，維持良好的客人關(guān)系與前廳秩序。

　　2.前廳主管的`崗位職責(zé)

　　(1)掌握前廳營業(yè)的基本情況，如客人到離人數(shù)、客房出租率、客房狀況、訂房情況等，發(fā)現(xiàn)問題及時向前廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　(2)協(xié)調(diào)前廳與客房、餐飲以及工程維修部門的關(guān)系，共同搞好服務(wù)工作。

　　(3)嚴(yán)格按照酒店規(guī)定對前廳詢問、接待、行李、結(jié)賬等環(huán)節(jié)的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行督導(dǎo)。

　　(4)了解員工的思想、學(xué)習(xí)、工作、生活情況，協(xié)助前廳經(jīng)理做好員工的技術(shù)培訓(xùn)與業(yè)務(wù)考核工作。

酒店各崗位職責(zé)7

　　1、組織全酒店的經(jīng)濟(jì)核算，組織編制和審核會計(jì)，統(tǒng)計(jì)報(bào)表，按上級規(guī)定時限，及時組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算和決算。

　　2、審查各部門的開支計(jì)劃，并轉(zhuǎn)告總經(jīng)理。

　　3、要經(jīng)常檢查庫存現(xiàn)金和備用的情況。

　　4、督促有關(guān)人員抓緊應(yīng)收帳款的催收工作，加速資金回籠。

　　5、檢查、督促財(cái)務(wù)人員認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)規(guī)章制度，組織財(cái)務(wù)人員學(xué)習(xí)和執(zhí)行“會計(jì)法”。

　　6、保存酒店關(guān)于財(cái)務(wù)方面的`文件、資料、合同和協(xié)議。督促本部員工完整地保管企業(yè)的一切帳冊、報(bào)表、憑證和原始單據(jù)。

　　7、開展部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使各崗位員工熟練掌握本崗位的業(yè)務(wù)知識、規(guī)范、程序、做法、環(huán)節(jié)，能獨(dú)立工作，并了解本部門其他崗位的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。

酒店各崗位職責(zé)8

　　1、在采購部經(jīng)理及主管領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助處理采購部日常具體事務(wù)；

　　2、負(fù)責(zé)采購部與相關(guān)部門間的'文件往來及其他部門間文書的傳遞、收發(fā)、傳達(dá)；

　　3、負(fù)責(zé)采購部內(nèi)部會議記錄，并跟蹤具體事項(xiàng)實(shí)施結(jié)果；

　　4、負(fù)責(zé)匯總每一期快訊促銷商品明細(xì)并通知有關(guān)部門；

　　5、負(fù)責(zé)部門業(yè)務(wù)檔案資料及相關(guān)文書管理；

　　6、在采購部經(jīng)理指導(dǎo)下負(fù)責(zé)安排辦公室日常工作事務(wù)；

　　7、負(fù)責(zé)整理匯總各業(yè)務(wù)小組送交的各類業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果，及時上報(bào)采購部經(jīng)理；

　　8、負(fù)責(zé)本部門文化宣傳及各類培訓(xùn)的組織管理工作；

　　9、完成采購部經(jīng)理及主管交辦的其他工作。

酒店各崗位職責(zé)9

　　(一)崗位職責(zé)

　　1、嚴(yán)格遵守酒店的考勤制度；

　　2、上班前檢查自己的，合格后，方可上崗；

　　3、用標(biāo)準(zhǔn)的問候語言與客人打招呼，微笑自然；

　　4、與客人交談時，要友好、熱情、禮貌；

　　5、回答客人問題時，要迅速而準(zhǔn)確；

　　6、懂得為客人保密，除員工外，客人不得查閱電傳、傳真等文件，客人不得進(jìn)入電傳、傳真區(qū)域；

　　7、為客人復(fù)印文件，處理客人的傳真收發(fā)；

　　8、要有較高的中、英文打字能力，能夠辨認(rèn)客人各種字體和筆跡；

　　9、禁止客人閱讀電腦系統(tǒng)；

　　10、正確對待客人投訴，解決不了的問題及時上報(bào)主管或大堂副理；

　　11、保證工作環(huán)境的'整潔，辦公設(shè)備的良好；

　　12、認(rèn)真寫好交接班本，要求書寫清楚、正確、完整。

　　(二)基本素質(zhì)

　　1、基本素質(zhì)：熟悉商務(wù)中心的各項(xiàng)工作及程序，能熟練掌握電腦及中、英文打字，性格文靜。

　　2、自然條件：身體健康，晶貌端莊，20歲以上，女性。

　　3、文化程度：職高以上學(xué)歷。

　　4、外語水平：外語聽說能力達(dá)到旅游局中級水平。

　　5、工作經(jīng)驗(yàn)，一年以上酒店商務(wù)中心工作經(jīng)驗(yàn)。

酒店各崗位職責(zé)10

　　1、砧板崗有一、二、三之分，一砧板通常稱頭砧，是全面的技術(shù)掌握者，能熟悉各種原料的產(chǎn)地，隨時能變換菜式，掌握菜式的售價，毛利核算。

　　2、能掌握和配制一切高級宴會，掌握料頭的使用和高級干貨海味的保管和使用。

　　3、砧板要負(fù)責(zé)一切原材料的保管和使用，特別是半制成品的制法和腌制法。

　　4、按照賓館的.操作規(guī)程和斤兩的規(guī)格，做到有條不紊地去處理日常工作。

　　5、有計(jì)劃地做好貨源計(jì)劃。

酒店各崗位職責(zé)11

　　一、前廳部經(jīng)理

　　崗位名稱：大堂經(jīng)理或前廳部經(jīng)理

　　直接上級：房務(wù)總監(jiān)或酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理

　　直接下級：大堂副理或前廳部主管

　　工作范圍：全面負(fù)責(zé)前廳部的管理工作，檢查監(jiān)督下屬員工的服務(wù)工作�？己酥笜�(biāo)：營業(yè)收入服務(wù)品質(zhì)衛(wèi)生品質(zhì)

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)酒店前廳部總監(jiān)或總經(jīng)理、副總經(jīng)理的指示，制定、實(shí)施具體工作計(jì)劃，完成各項(xiàng)營業(yè)任務(wù)。

　　2、協(xié)助制定前廳部各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)本部門員工考勤、考核和獎懲。

　　3、配合公司進(jìn)行員工的培訓(xùn)工作，并定期對本部門員工的業(yè)務(wù)技能進(jìn)行檢查、評比、考核。

　　4、熟悉酒店的經(jīng)營特點(diǎn)，了解廚房基本制作流程，掌握潛艇服務(wù)規(guī)程。

　　5、與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保衛(wèi)生安全。

　　6、掌握市場信息，了解賓客需求，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，及時妥處理賓客的有關(guān)投訴，事后把情況反映給廚房和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　7、協(xié)調(diào)本部門和其他各部門的關(guān)系，抓好本部門主管、領(lǐng)班和員工的思想工作，安排工作任務(wù)，并監(jiān)督、檢查實(shí)施情況。

　　8、督導(dǎo)員工的服務(wù)規(guī)程、儀容儀表、清潔衛(wèi)生及工作紀(jì)律的落實(shí)，保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。

　　9、主持本部門工作會議，檢查、督導(dǎo)本部門各項(xiàng)工作并積極向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，交換意見。

　　10、負(fù)責(zé)申購前廳部所需物品并對領(lǐng)用發(fā)放工作進(jìn)行控制，防止浪費(fèi)

　　11、保證前廳部的設(shè)施設(shè)備完好，并定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除。

　　12、注意收集客人意見，及時處理有關(guān)投訴，并建立重要賓客檔案。

　　二、大堂副理

　　崗位名稱：大堂副理或前廳部主管

　　直接上級：前廳部經(jīng)理

　　直接下級：前廳部長或前廳領(lǐng)班

　　崗位職責(zé)：

　　1、執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，全面負(fù)責(zé)本轄區(qū)的日常工作，合理調(diào)度人員，實(shí)行規(guī)范服務(wù)，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。

　　2、配合前廳部經(jīng)理，擬定各項(xiàng)前廳制度、計(jì)劃，并負(fù)責(zé)具體實(shí)施。

　　3、抓好各部長的業(yè)務(wù)思想工作，安排工作任務(wù)，并監(jiān)督、檢查實(shí)施情況。

　　4、了解員工出勤，考核員工的日常工作表現(xiàn)，了解掌握員工的思想狀況，做好思想工作，特殊的要想前廳部經(jīng)理匯報(bào)。

　　5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門上下級關(guān)系，及同其他部門的溝通、合作。

　　6、掌握市場信息，了解賓客的需求，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時反映給廚房及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　7、負(fù)責(zé)前廳服務(wù)所需物品、用具的日常管理工作。負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)安全設(shè)施、設(shè)備和措施、職責(zé)等實(shí)行檢查及布置，確保前廳工作的安全。公司地址：河北省平泉縣濱河路

　　三、前臺接待

　　崗位職責(zé)

　　崗位名稱：前臺接待員

　　直接上級：前廳部部長或領(lǐng)班

　　崗位職責(zé)：

　　1、服從接待處經(jīng)理、主任之工作安排。

　　2、異常特殊事情必須向上級匯報(bào)。

　　3、隨時接受上司委派之任何工作。

　　4、做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作,并對有關(guān)資料進(jìn)行核查。

　　5、接待賓客、及時處理客人在酒店內(nèi)遇到的`困難和要求,提供相應(yīng)的服務(wù)的必

　　要的協(xié)助。

　　6、提供查詢服務(wù),但切記不要隨便將客人資料告知他人。

　　7、打印各種營業(yè)報(bào)表。

　　8、注意酒店內(nèi)的各種宣傳活動。

　　9、推銷客房及酒店各項(xiàng)設(shè)施及服務(wù)。

　　10、參加接待員例會,有問題及時解決,發(fā)揚(yáng)主人翁精神和責(zé)任感。

　　四、大堂迎賓

　　崗位名稱：大堂迎賓員

　　直接上級：前廳部部長或領(lǐng)班

　　崗位職責(zé)：

　　1、迎賓員進(jìn)口處禮貌地迎接客人，引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位。協(xié)助拉椅，以使客人入座。

　　2、通知區(qū)域區(qū)域服務(wù)員，以便及時關(guān)上菜單及其它服務(wù)。

　　3、清楚子解餐廳所有座位的位置及容量。確保適當(dāng)?shù)娜藬?shù)在相應(yīng)的坐位上。

　　4、平均分配客人到不同的區(qū)域，平衡工作量。

　　5、記錄客人的意見及投訴，及時匯報(bào)直屬餐廳經(jīng)理，以便處理。

　　6、接受客人的預(yù)訂或婉言謝絕客人的預(yù)訂。

　　7、負(fù)責(zé)存放衣帽、雨傘等物品。公司地址：河北省平泉縣濱河路

酒店各崗位職責(zé)12

　�。ㄒ唬� 素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

　　1、基本素質(zhì)：精通商務(wù)中心的各項(xiàng)服務(wù)，尤其要熟練掌握電腦，中、英文打字喜歡靜態(tài)工作，事業(yè)心強(qiáng)。

　　2、自然條件：身體健康，晶貌端莊，24歲以上，女性。

　　3、文化程度：大學(xué)本科或同等文化程度。

　　4、外語水平：熟練掌握英文，達(dá)到旅游局中級水平，具有一定的文字閱讀和寫作能力。

　　5、工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上酒店商務(wù)中心或文秘工作經(jīng)驗(yàn)。

酒店各崗位職責(zé)13

　　1、負(fù)責(zé)出品部門的全面工作，抓好員工的政治思想，做好勞力調(diào)配，對下屬員工做到心中有數(shù)，每天定時到各生產(chǎn)點(diǎn)巡視檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，聽取賓客的'意見，經(jīng)常和餐廳部保持密切聯(lián)系，不斷改進(jìn)出品部的食品質(zhì)量。

　　2、負(fù)責(zé)組織和指揮烹飪工作，檢查各種大型重要的宴會的貨源，以及技術(shù)力量的安排，控制食品質(zhì)量和采購貨源的請購計(jì)劃，掌握好成本核算。

　　3、健全食品質(zhì)量的檢查制度和食品質(zhì)量事故的扣罰制度，視其責(zé)任大小及損失作出處理及整改。

　　4、每周要去巡視市場，了解市場價格行情，發(fā)掘新鮮食品原料。

　　5、不斷研究新菜式，試用新的餐飲原料及配料，使酒店的出品能走在市場的前列。

酒店各崗位職責(zé)14

　　1、帶領(lǐng)本班組員工認(rèn)真做好服務(wù)工作，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

　　2、及時跟蹤、檢查，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

　　3、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度;

　　4、負(fù)責(zé)本班組與其他班組以及各部門之間的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作;

　　5、處理當(dāng)班期間的客訴;

　　6、落實(shí)執(zhí)行本班組員工考勤、培訓(xùn)等日常管理工作。

　　酒店各崗位職責(zé)5

　　1、協(xié)助部門經(jīng)理處理銷售部業(yè)務(wù)和行政工作，負(fù)責(zé)將酒店的各項(xiàng)文件和指令送達(dá)到有關(guān)人員，協(xié)助經(jīng)理做好月度、季度及年度總結(jié)，協(xié)助經(jīng)理做好銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)工作。

　　2、負(fù)責(zé)部門的'業(yè)務(wù)及行政檔案分類存放，收集市場信息，供部門業(yè)務(wù)人員參考。

　　3、協(xié)助部門經(jīng)理做好客源成份、流量和成本分析。

　　4、負(fù)責(zé)部門的日常工作。

酒店各崗位職責(zé)15

　　(1)知識要求

　�、僬莆站频杲�(jīng)營、銷售知識，熟悉旅游經(jīng)濟(jì)、旅游地理、公共關(guān)系、經(jīng)濟(jì)合同等知識。

　�、谡莆涨皬d各項(xiàng)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化操作程序、客房知識、了解旅客心理和推銷技巧。

　�、壅莆站频曦�(cái)務(wù)管理知識，懂得經(jīng)營統(tǒng)計(jì)分析。

　�、苁煜ど嫱夥�律，了解國家重要旅游法規(guī)。

　�、菥哂幸欢ǖ碾娔X管理知識。

　�、奘炀氝\(yùn)用一門外語閱讀、翻譯專業(yè)文獻(xiàn)，并能流利準(zhǔn)確地與外賓對話。

　　⑦了解宗教常識和國內(nèi)外民族習(xí)慣和禮儀要求，了解國際時事知識

　　(2)能力要求

　�、倌軌蚋鶕�(jù)客源市場信息和歷史資料預(yù)測用房情況、決定客房價格，果斷接受訂房協(xié)議。

　　②能夠合理安排前廳人員有條不紊地工作，能處理好與有關(guān)部門的橫向聯(lián)系。

　�、凵朴谠诟鞣N場合與各階層人士打交道，并能夠積極與外界建立業(yè)務(wù)聯(lián)系。

　　④能獨(dú)立起草前廳工作報(bào)告和發(fā)展規(guī)劃，能撰寫與酒店管理相關(guān)的.研究報(bào)告。

　�、萦鍪吕潇o、感情成熟，有自我控制能力。

　�、奚朴诼犎∷�人意見，能正確地評估他人的能力，能妥善處理客人的投訴。

　　(3)經(jīng)驗(yàn)要求

　　一般要求前廳經(jīng)理具有三年以上的前廳服務(wù)和管理經(jīng)驗(yàn)。

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